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El ámbar gris es una concreción intestinal del cachalote, como resultado de la interacción de las secreciones biliares y los alimentos ingeridos por los cachalotes. Es una sustancia muy fragante, sólida, grasosa, inflamable, de color que varía de gris a negruzco y con el olor específico. Alguna vez se encontró flotando en los océanos o depositándose en las costas